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EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 成都万象 |
用途 | 抗氧化剂 |
英文名称 | tert-Butylhydroquinone; |
型号 | 饲料级 |
别名 | 特丁基对苯二酚 |
CAS编号 | 1948-33-0 |
分子式 | C10H14O2 |
有效物质含量 | 99 |
TBHQ特丁基对苯二酚饲料油脂抗氧化剂工业级饲料添加剂批发报价
脂肪、油和乳化脂肪制品,坚果与籽类罐头,方便米面制品,饼干,腌腊肉制品类(如:咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等),风干、烘干、压干等水产品,油炸食品等油脂或富含脂质食品。
使用量:
按油脂总量计,*使用量0.02%(即0.2g/kg)。
使用方法:
1.直接法:将油脂预热至60~90℃,加入TBHQ搅拌溶解均匀即可;
2.比例法:按直接法配制5%的TBHQ浓缩油脂溶液,然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中,搅拌混合均匀即可;
3.喷涂或浸渍法:坚果与籽类罐头,腌腊肉制品,风干、烘干、压干等水产品,可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理;
4.其它方法: 乳化脂肪制品、调味料、鸡精粉等,可将TBHQ加入食品配料中,混合均匀即可。
注意事项:
1.柠檬酸、维生素与其他抗氧化剂对本品有增效作用
2.本品与强碱接触会变红,应避免在强碱条件下使用
3. 终食品出口欧共体和日本等国,建议不使用本品
TBHQ为白色结晶性粉末,有极轻微的特殊气味,几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、乙酸乙酯、等有机溶剂。沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有更强的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。
【产品特点】
TBHQ 1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油、烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg。
2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
3.耐高温,可用于、糕点及其它油炸食品,承受温度可达230℃以上。
4.能有效抑制及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。
TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用;
TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用;
避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色;
使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。
. TBHQ的化学名:特丁基对苯=酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
2. TBHQ英文名称: Terti ary butylhydroquinone英文简称: TBHQ
3. TBHQ分子式: C10H1402
分子量: 166 22
4. TBHQ的理化性质: TBHQ为白色或微红 褐色结晶粉末,有-种极淡的特殊香味,几乎不溶于水(约为百分之
5) ,溶于乙醇、乙酸乙酯、*等有机溶剂。沸点295C,熔点126.5^ 128. 5C o对大多数油脂均有防腐败作用,尤其
是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。TBHQ生产厂家生产的TBH抗氧化性能优越,比BHT、BhA、P
G (没食子酸丙脂)和维生素具有更强的抗氧化能力; 可有效抑制枯草峙闷
5. TBHQ使用范围:中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996 (04. 007)规定:TBHQ可用于食用油脂食用油、油
作食品、干鱼制品、游年、方便面、速煮米、千果操头、腌制肉制品中作沉氧!剂|,亦可用于化妆品中。
6.储运:本品应贮存在阴暗、干燥的库房中,运输时小心轻放,防止受朝、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共
运o
7.注意事项:
D. TBHQ可以与BHA/BHT,流揭酸或维生素C合用;
2). TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用;
⑤.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色;
@.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。
8. TBHQ的特点
?.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、Bht、PG强5~ 7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,
色拉油、调和油、高油*的抗氧化剂。
2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期o
⑤耐高温,可用干方便面、糕占及其它油性食品,*承受温度可达230C以H。