乳糖β-乳糖提供营养提供能源甜味清新作用厂家价格

乳糖食品级乳糖价格报价乳糖生产厂家

牛皮纸袋含量99.2%分装1000克

性状:色结晶性粉末用途:甜味剂

乳糖是- -种双糖,英文名称为Lactose ;由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在-1 , 4-位形成糖

苷键相连。分子式C12H22011 ,有两种端基异构体: a-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相转化。a-乳

糖很容易结合一分子结晶水。

甜度是蔗糖的约五分之一,乳中2-8%的固体成分为乳糖。

性状:白色晶体结晶或结晶性粉末，味甜无臭或略有性气味，有还原性和右旋光性

用途:营养型甜味剂赋形剂分散剂矫味剂含量: 98%

1.牛奶中的乳糖在儿童小肠.内.分解为容.易.消.化.的葡萄糖及半乳糖,半乳糖的消化吸.收较:慢,发酵

乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳.酸.菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。

2.为人.类提供营养、提供能源。半乳糖对哺.乳动物.神.经发.育.有重要，影.响。 乳糖有利于钙的吸.收。

3.对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。

4.对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。

[产品用途]

营养型甜味剂，赋形剂，分散剂，矫味剂，营养剂。

[应用领域]

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、食品、填充剂原料等。

3、工业制造:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。

[产品质量指标]

含量[以干基计]

98.0%~ 100.5%

砷( GT-3 ,试样4g ,溶于≤0.5mg/kg

35ml的水中)

重金属( GT-16-2 ,试样≤5mg/kg