亮蓝亮蓝食品级亮蓝价格报价亮蓝生产厂家

亮蓝外观为红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭,亮蓝具有酸性染料的特性,能使动物

纤维着色。易溶于水( 18.7g/100mL, 21°C),呈绿光蓝色溶液 ,溶于乙醇( 1.5g/100mL ,

95%乙醇，21°C)、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定、色泽鲜

艳、调色自然、着色力强、色调不易受PH值影响。本品为有金属光泽,带红色的紫色粉末或颗

粒,无臭味。易溶于水，呈绿色蓝色溶液,溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠

檬酸、酒石酸、碱均稳定。

我国《食品添加剂食用卫生标准》规定:可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点

上彩妆;染色樱桃罐头、冰淇淋、冰棍、雪糕、果冻、油炸豆腐、膨化食品、风味酸奶、青梅、

虾片,大使用量0.025g/kg;用于糖果包衣,大用量为0.05g/kg;用于红绿丝为0.10g/kg ;

用于固体饮料, 0.2g/kg;用于绿芥末膏, 0.01g/kg;用于可可玉米片, 0.015g/kg.

中文名:亮蓝

英文名: Brilliant Blue

化学式: C47H48N3NaO7S2

蓝，又名食用色1号、食用色2号,属水溶性非偶氮类着色剂。分子式C37H34N2Na209S3 ,相

对分子质量792.86。亮蓝为食用蓝*素,属于人工合成色素由苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N- (3-磺基苄基)-

苯胺经缩合、氧化而制得的。属于偶氮类化合物。可在食品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用

于糕点糖果、饮料等的着色。

《食品添加剂使用卫生标准》( GB2760-1996 )中规定:亮蓝可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮

料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,使用量为0.025g/kg ;

冰淇淋,使用量为0.021999g/kg.红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入

亮蓝为红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭。亮蓝具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。亮蓝易

溶于水,呈绿光蓝色溶液,溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。

[使用方法]

将标准称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之完全溶解,所得溶液即可用于着色。

使用过程中应注意尽量避免或减少酸、碱、y化剂、还原剂、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意

避免受高温与暴晒,以防腿色或变色。

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价格会有所区别。