低聚麦芽糖，具有易消化、低甜度、低浸透特性，
低聚异麦芽糖糖浆为无色或浅黄色，透明粘稠液体，甜味柔软，无异味，无正常视力可见杂质。糖粉为无定型粉末，甜味柔软，无异味，无正常视力可见杂质。

应用领域
适当代替部分蔗糖增加到各种饮料、乳制品，糖块糕饼、冷饮品。焙烤食品主张增加量：5%－20%；

增加到各种果酱、罐头、香肠各种酒类等各类食品中，生产各类无糖、糖尿病人食用、具有特定的保健食品，主张增加量：10%－20%；

增加到各种饲料中，如：加于肉鸡饲料中，可进步鸡的育成率鸡肉鸡可食部分的比度，加于猪饲料中，可进步母猪产奶率，加于鱼饲料中，可促进鱼类成长，减少死亡率，下降粪便中氨的排放，避免污染等等。主张增加量：0.1－0.3%。

习惯范围：

饮料：功用保健、碳酸、豆奶、果冻、咖啡茶饮料等。

乳制品：牛奶、发酵乳、乳酸菌及各种奶粉。

糖块糕饼：各种软硬糖、高梁饴、牛皮糖、巧克力、饼干、月饼、蛋糕、面色、馅料等。

冷饮品：雪糕、冰棒、冰淇淋等。