[低聚木糖]产品介绍

●低聚木糖品名:低聚木糖、木寡糖

●低聚木糖英文: Oligosaccharide

●低聚木糖CAS号:有

●低聚木糖颜色和性质:低聚木糖为晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。低聚木糖相对甜度约为40% ,甜感与蔗糖相同。

低聚木糖是由2-7个木糖分子以β-1 4糖苷键结合而成的功用性聚合糖。与一般人们所用的大豆低聚糖、 低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势,它能够挑选性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功用是其它聚合糖类的10-20倍。

有用摄入量少酸、热稳定性好在酸性条件( pH=2.5-8 )加热至100°根本不分化,能覆盖大多数食物体系的pH值。

低聚木糖每日摄取的有用剂量: 0.7-1.4克/天

低聚木糖是一种功用性低聚糖 ,作为一种安全有用的添加剂可广泛应用于食物、饲料和农业等范畴。

低聚木糖用于食物类:餐桌食物焙烤食物、调味品、甜品点心、各类罐头、糖块;

乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

食物类:餐桌食物焙烤食物、调味品、甜品点心、各类罐头、糖块