低聚异麦芽糖(IMO)又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等,我国轻工行业标准定为低聚异表芽糖。它是淀粉糖的一种,主要成分为葡萄糖分子间以a-1 , 6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。

一般制品异麦 芽低聚糖呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。

一种低热量荸荠纤维营养片及其制备工艺 ,用低热量的荸荠纤维粉为原料,配以低聚果糖和低聚异麦芽

糖作为甜味科,并配入脱脂无糖奶粉制得。本发明的制备工艺为:鲜荸荠湿渣、清洗除杂、离心过滤、漂

洗、破坏、离心过滤高压高温蒸煮软化、破坏、烘干、破坏、筛分、荸荠纤维粉、混合调配、压片、包装。上述软化过程中 ,压励为0.1-0.3Mpa ,温度为120-150。

低聚异麦芽糖有 上述许多优良的性质和保健生理功能,适合替代部分蔗糖,添加到各种饮料、食品中。

包装和贮存条件:

1、本品整包装般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,贮存于阴凉,枯燥,通风处。