产品介绍:

木薯淀粉,是木著通过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛应用于食品工业及非食品工

业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制,以适用于特殊用处。

产品性状:

木薯淀粉呈白色。没有气味:木薯淀粉无异味,适用于需精调气味的产品,例如食品和化妆品等

产品用处:

1、面制品:方便面、挂面、保鲜湿面、保鲜米粉等,提高复水性,口感爽滑劲道、下降吸油率,延伸货架期。

2、速冻食品:速冻水饺、速冻汤圆等, 表面光洁、冻融稳定性优秀、抑制开裂、不混汤、口感爽滑劲道、熟品晶莹剔透。

木薯变性淀粉的使用范围及使用量

普罗星食用变性淀粉为进口泰国木薯淀粉,用于食品工业中的加工助剂、增稠剂、稳定剂、保水剂、膨化剂、发酵质料等;产品使用

量依GB2760规定增加,除例外的食品类别,均可按出产需要适量增加。