二胺四乙酸铁钠一种优良的钙、 镁离子螯合剂,用作乳液聚合所用水的螯合剂,除去Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ 等金属离子。也用作厌氧胶的络合剂,即用EDTA处理甲基丙烯酸双酯,除去过渡金属离子,能促进过氧化物分解的影响,对提高厌氧胶稳定性的效果非常好。EDTA钠盐螫合金属离子能提高改性丙烯酸快。固结构胶( SGA )的储存稳定性,用量-3x10-4~6.0x10-4。用量1.5% ,

50~C储存稳定性达360h以上( 50°C储存4d ,相当于SGA20~C储存1年)。

性状白色无臭无味、无色结晶性粉末,熔点250°C (分解)。不溶于醇及-般有机溶剂,能够溶于冷水(冷水速度较慢) , 热水,溶于,碳酸钠及氨的溶液中,能溶于160份100°C沸水。其碱金属盐能溶于水。

产品用途

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。