产品简介:

中文名:苯甲酸

英文名: Benzoic Acid、Carboxybenzene

别称:安息香酸、苯酸、苄酸、息香酸

[性状]本品为白色有丝光的鳞片或针状结晶或结晶性粉末;质轻;无臭或微臭;在热空气中微有挥发性;水溶液显酸性反应。

在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,使用量2.0g/kg ;

在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中使用量1.0g/kg ;

在软糖、葡萄酒、果酒中使用量0.8g/kg ; 

在低盐酱菜、酱类、蜜饯,使用量0.5g/kg ;

在碳酸饮料中使用量0.2g/kg。于苯甲酸微溶于水,使用时可用少量乙醇使其溶解