名称:苯甲酸钾
CAS号: 582-25-2
分子式: C7H5KO2
分子量: 160.2
性状:白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭
熔点: 121.5~ 123.5°C
溶解性:易溶于水,溶于乙醇。
用途- - :用作食用防腐剂
用途二:防腐剂;抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。
用途三:食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。