中文名称:尼泊金丙酯钠

CAS号:35285-69-9

分子式:C10H11NaO3

分子量:202.18

EINECS号:252- 488-1

无色小结晶或白色粉末。几乎不溶于冷水。无臭、稍有涩味。 由对羟基苯甲酸与正丙醇在硫酸存在下酯化,然后经中和、水洗、甩干、精制为成品。

用途

FAO/WHO(1984) :果酱和果冻, 1000mg/kgFDA5184 . 1670(2000) : 0.1%。EEC(1990 , mg/kg) :冷冻饮品160 ;甜菜酸渍菜、沙拉酱, 250;香料、水果馅饼、果泥、月汁、浓缩软饮料, 800 ;水果罐头、盐渍鱼, 1000。日本(以对羟基苯甲酸计 ,g/kg ,本品g)酱油0.25g/L(本品0.32) ;食醋0.1g/L(本品0.13) ;清凉饮料及糖浆0.1(本品0.13) ;水果调酱0.2(本品0.26);果蔬0.012(本品0.015)。