主要营养成分:脱氢乙酸

外观:白色薄片状结晶

含量: 99%

保质期: 2年

主要用途:食品、饲料、工业等防腐、延长保质期

产品性状

无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末。无臭,略芾酸味。熔点108~111°C (升华) , 沸点269.9°C。易溶于固定碱的水溶液，

难溶于水, 1g约溶于35mL乙醇和5mL。其脱氢乙酸饱和水溶液pH等于4。

产品用途

广泛应用于奶油、面包、蛋糕、月饼、糕点饮料、果汁、果冻、蜜饯等的制作和酱菜、腐乳、酱油、炼乳等的加工以及饮料的本品

比较大特点是在酸性或碱性条件下都有效，是种广 谱型防腐剂。

本品对光和热稳定,煮沸烧烤食品加热不破坏防腐功能。使用中不影响食品口味。本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/10到1/5 ,使

用量一般为.01-0.05. 在-些食品中有效山梨酸钾更佳的防腐作用。