一、果胶酶简介

别名:果胶酶;聚半乳糖醛酸酶;果胶酶(500U/MG);纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂;精制果胶酶

二、果胶酶性状

果胶酶由黑曲酶经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有

良好的作用。

三、果胶酶用途

果胶酶是水果加工中重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。

用法用量:将本制剂用适宜的工艺水溶解后加入制好的果汁中,搅匀,常温静置12-24小时,即可澄清果汁。按照水果品种的不同,

本公司推荐用量是果汁的百万分之一到十万分之 - -(1 -10ppm) ,请用户根据小试确定用量。

包装:本品标准包装为:粉未为25Kg/袋装。

储运:本品分为固体和液体两种状态，贮藏条件为4-15，一般为室温贮藏,避免阳光直射,每三个月酶活损失小于5.

四、果胶酶包装与贮存

1、本品整包装般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。