脂肪酶性状：脂肪酶为白色或浅黄色粉末。

【脂肪酶用途】

 脂肪酸广泛的应用于食品、皮革、日用化工等方面。

      1、脂肪酶可用来增强干酪制品的风味。牛奶中脂肪的有限水解可用于巧克力牛奶的生产。脂肪酶可使食品形成特殊的牛奶风味。

      2、脂肪酶可通过甘油单酯和甘油双酯的释放来阻止焙烤食品的变味。生产明胶时骨头的脱脂，需要在温和条件下进行，脂肪酶催化的水解可以加速脱脂过程。

      3、脂肪酶可应用于面粉改良，酒类酿造，乳品增香，油脂精制，食品生产脱脂，饲料添加剂等领域。

【脂肪酶包装与贮存】

  1、本品整包装一般为25KG纸板桶。

  2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。