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| 品牌 | 万象宏润 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 型号 | 农业级/饲料级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99%% |
| CAS编号 | 10094-58-3 |
| 有效物质含量 | 99% |


一、简介
水苏糖是自然界存在的一种糖,是一种可以显着促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖
二、性状
纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。其分子结构:半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖
三、用途
添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。
可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显着,不会破坏原有食品的风味。