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| 品牌 | 万象宏润 |
| 主要有效成分 | 卡拉胶 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 型号 | 农业级/饲料级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99%% |
| CAS编号 | 11114-20-8 |
| 有效物质含量 | 99% |


卡拉胶(也称刺云豆胶,刺云实胶)是我公司从云南特产植物刺云实果实中分离精制而得的胶体,主要成分为一种中性的半乳甘露聚糖,其中半乳糖与甘露糖之比为1:3。
卡拉胶无毒无害,具有良好的热稳定性,化学稳定性和胶体复配性,可作为增稠剂、胶凝剂、稳定剂、乳化剂和持水剂,是一种性能优良可食用胶体。联合国FAO/WHO于1986年将他拉胶的每日摄入量(ADI)规定为“不做限制”,是一种国际公认的安全的食品添加剂。
卡拉胶的常见适用对象 稳定剂:适用于酱、调味品和沙拉等
增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品
胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品
施胶剂:适用于造纸工业,改善纸张纤维结构,提高纸张质量