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EINECS编号 | 201-228-5 |
品牌 | 万象宏润 |
用途 | 维生素 |
英文名称 | 见包装 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
纯度 | 99%% |
CAS编号 | 79-81-2 |
分子式 | C36H60O2 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 维生素A |
维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼病因子,是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的*中,而维生素A2常存于淡水鱼的*中。由于维生素A2的活性比较低,所以通常所说的维生素A是指维生素A1。
中文名称: 维生素A
英文名称: vitamin A
其他名称: 视黄醇(retinol)
CAS No.: 68-26-8
EINECS : 200-683-7
分子 量: 286.452
分子 式: C20H28O
熔 点: 61-63 oC
含量: 95%,98%
质量标准: USP30
特性: 浅黄至浅红色至棕色粉末。
水溶性: 溶于水、乙醇,在水中能乳化。,不溶于植物油、矿物油和脂肪。
【性状】VA325,外观呈浅黄色,含量32.5万iu/g,即每克活力32.5万国际单位,含量为9.75%。产品易吸潮、见光、遇酸性气体或遇热后易分解,并使含量下降。在食品行业干混工艺下一般用的是此产品。
【产品理化指标】:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:特有气味
溶解度:≥98%
维生素A粉 应用 食品添加剂 保健品添加剂 医药辅料
用途:营养增补剂;维生素强化剂。可用于芝麻油、色拉油、人造奶油,婴幼儿食品,乳制品,乳及乳饮料,固体饮料,冰淇淋,豆奶粉、豆粉,豆浆,豆奶,即食谷物类食品,果冻,膨化夹心食品,可可粉及其他口味营养型固体饮料,花生油、调和油,香肠、、面包、果汁粉、花生白脱等。香肠是适宜添加维生素A的食品,可在绞肉过程中添加,加入量2000IU/100g。强化面包时添加在搅合用的水内,每只面包约添加2000IU.
限量 :1.GB14880-94(μg/kg;以视黄醇当量计):芝麻油、色拉油、人造奶油,4000~8000;乳制品、婴幼儿食品,3000~9000;乳及乳饮料,600~1000。
2.GB2760-2002(μg/kg):固体饮料4~8mg/kg;冰淇淋0.6~1.2mg/kg;豆奶粉、豆粉,3000~7000;豆浆、豆奶,600~1400;果冻600~1000;即食早餐谷类食品,2000~6000;膨化夹心食品,600~1500;可可粉及其他口味营养型固体饮料,800~1700(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。
3.GB -14880-2012(单位ug/kg):调制乳600-1000;调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)3000-9000;调制乳(仅限儿童用乳粉)1200-7000;调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)2000-10000;植物油4000-8000;人造黄油及其类似品4000-8000;冰淇淋类、雪糕类600-1200;豆粉、豆浆粉3000-7000;豆浆600-1400;大米600-1200;小麦粉600-1200;即食谷物,包括辗轧燕麦(片)2000-6000;西式糕点2330-4000;饼干2330-4000;含乳饮料600-1000;固体饮料4000-17000;果冻600-1000;膨化食品600-1500。