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EINECS编号 | 600-954-3 |
品牌 | 万象宏润 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 天然着色剂 |
别名 | 葡萄皮提取物 |
CAS编号 | 11029-12-2 |
主要着色成分 | 葡萄紫 |
英文名称 | Enocyanin |
纯度 | 99% |
分子式 | C15H11O+ |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
供应添加剂葡萄紫 着色剂 紫色素 水溶食用色素 葡萄紫色素
产品名称:葡萄紫色素
英文名称:Grape red pigment
含量:90%
型号:食品级
添加量:0.05-0.1%
保质期:24个月
规格:25kg/箱(桶)
葡萄红色素为暗紫色粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受PH影响:酸性时呈稳定的红色或紫红色;中性时呈蓝色;碱性时呈不稳定的绿色。
葡萄紫色素主要用途:着色剂(红至红紫色)。供饮料、冷饮、酒*料、蛋糕、果酱等用
葡萄紫色素为水溶性食用色素,用于酸性饮料、葡萄酒、果酱、果冻等食品的着色