TBHQ 特丁基对苯二酚 食品油脂抗氧化剂 防腐剂 现货供应

学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚

外文名：Tertiary butylhydroquinone

英文简称：TBHQ

分子式：C10H14O2

CAS：1948-33-0

分子量：166.22

性状

  白色至淡灰色结晶或结晶性粉末，有极轻微特殊气味，溶于乙醇、乙酸乙酯、及油脂等，几乎不溶于水(25℃，

抗氧剂TBHQ特点：

1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。

2.能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

3.耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，承受温度可达230℃以上。

4.一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长

5.本品不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。