供应食品级L-胱氨酸 量大价优 胱氨酸 氨基酸批发

一、简介

英文名：L-Cysteine

分子式：C3H7NO2S

分子量：121.16

二、性状

白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260°C(分解)。 在热碱水溶液中易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇。

三、用途

•  1、面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

•  2、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、香水和头发调理剂等等。

•  3、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂：用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。

•  4、美拉德反应主要基础原料，参与热反应。