一、简介

名  称：L-天门冬氨酸钙

分子式：C8H12N2O8CU·XH2O

分子量：340.2

含   量： 99%

二、性状

白色粉末，无臭，具吸湿性，易溶于水

三、用途

（1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；
（2）易被机体吸收利用；
（3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；
（4）强化剂量适当，不致破坏机体营养平衡，更不致因摄食过量
（5）卫生，质量合格，经济合理。