甜菊糖苷作用万象宏润-成都万象宏润生物科技有限公司

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甜菊糖苷作用万象宏润

起订量 (千克)价格

1-100￥70 /千克

100-1000￥66 /千克

≥1000￥64 /千克

英文名称：Stevioside

品牌：万象宏润

cas：57817-89-7

发布日期： 2021-10-14
更新日期： 2025-12-04

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品牌	万象宏润
用途	甜味剂
型号	食品级
别名	甜菊素
纯度	99%
CAS编号	57817-89-7
有效物质含量	99

一、简介
甜菊糖苷)色泽纯白，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖苷是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。食用安全而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。甜味剂行业的资料显示，甜菊糖已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品，饮料，调味料的生产中。中国是主要甜菊糖生产国。
二。性状
易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差，不易着光，在pH值3～10范围内十分稳定，易存放。
⒊溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。甜菊糖在含有蔗糖的酸溶液中存放半年变化不大；在酸碱类介质中不分解可防止发酵，变色和沉淀等；并可降低粘稠度，*和延长产品保质期。
三、用途
主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。限量：糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯、瓜子、以GMP为限。