做果冻粉万象宏润-成都万象宏润生物科技有限公司

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做果冻粉万象宏润

起订量 (千克)价格

1-100￥45 /千克

100-1000￥42 /千克

≥1000￥39 /千克

英文名称：IFLAB-BB F1928-0023

品牌：万象宏润

cas：16269-13-9

发布日期： 2021-10-22
更新日期： 2025-10-24

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EINECS编号	/
品牌	万象宏润
主要有效成分	2-(1-金刚烷基)乙烷腈
用途	增稠剂
英文名称	IFLAB-BB F1928-0023
型号	食品级
别名	1-金刚烷乙睛,97%
纯度	99%
CAS编号	16269-13-9
分子式	C12H17N
有效物质含量	99

果冻亦称嗜喱，它的外观晶莹剔透，口感软滑，是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，两者皆属水溶性膳食纤维。其他原料还有用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。

别名：果冻粉分子式：C6H12O6型号：食品级主要有效成分：果冻粉产品英文名称：beta-D-Fructopyranose有效物质含量：99主要用途：增稠剂

1、白砂糖与稳定剂、柠檬酸钠、山梨酸钾干拌混合均匀，然后慢慢撒入约有80%冷水的配料锅中，边搅拌边加热至温度达95℃左右，并在此温度下保温溶解10分钟，趁热用80-100目滤布过滤，冷却降温至70-80℃，待用。

2、灌装前5分钟，加入柠檬酸、苹果酸、香精，搅拌均匀，马上灌装。

3、灌装后马上冷却至常温，然后包装。