一、简介
产品名称：硬脂酰乳酸钠
别名：硬脂酰乳酸钠
CAS号：18200-72-1
分子式:C24H44O6Na
级别：食品级
包装：1*25kg
 二、性状
硬脂酰乳酸钠为白色至浅黄色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性。
 三、用途
硬脂酰乳酸钠，一种食品乳化剂，由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。