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| 品牌 | 万象宏润 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 22839-47-0 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名称:阿斯巴甜
中文同义词:阿斯巴甜粉;阿斯巴甜/阿司帕坦/糖肽
英文名称:Aspartame
CAS号:22839-47-0
分子式: C14H18N2O5
分子量: 294.3
EINECS号:245-261-3
二、性状
稳定性阿斯巴甜在干燥状态下的稳定性是的，产品保质期为5年。 在溶解中，稳定性取决于PH值、温度及时间三个因素。PH值4.3左右表现出高稳定性。三、用途
适用于超高温瞬时过程（UHT）及高温短时过程（HTST） 用途： 广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂，作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中，限量：按FAO/WHO（1984）规定，可用于甜食，用量0.3%，胶姆糖1.0%，饮料0.1%，早餐谷物0.5%
