魔芋粉食品级现货批发-成都万象宏润生物科技有限公司

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魔芋粉食品级现货批发

起订量 (千克)价格

1-100￥38 /千克

100-1000￥35 /千克

≥1000￥32 /千克

英文名称：Konjac powder

品牌：万象宏润

cas：37220-17-0

发布日期： 2022-04-22
更新日期： 2025-10-24

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产品详请

EINECS编号	253-404-6
品牌	万象宏润
主要有效成分	魔芋葡甘聚糖
用途	增稠剂
英文名称	Konjac powder
型号	食品级
别名	魔芋凝胶
纯度	99%
CAS编号	37220-17-0
分子式	C21H28N6O6S
有效物质含量	99

一、简介

魔芋精粉又称魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。

二、性状

魔芋粉是从魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状多糖，魔芋含有葡苷聚糖，是种高分子化合物，具有吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍。

三、用途

魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛：魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态；作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，魔芋胶还可以用来制作仿生食品