一、简介

中文名称:木聚糖酶

英文名称:Xylanase, endo-1

英文别名:Xylanase

C A S 号:9025-57-4

EINECS:232-800-2

二、性状

该品是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转化、发酵、提取而得。作用PH范围为3.5-6.5, 佳PH值为5.0；作用温度范围为50-60℃， 佳温度为55℃

三、用途

木聚糖酶在自然界分布广泛，可从动物、植物和微生物中获得。例如，海洋及陆地、海洋藻类 酵母菌、瘤胃和反刍动物、蜗牛、甲壳动物、陆地植物组织和各种无脊椎动物中都有木聚糖酶存在。微生物来源的木聚糖酶普遍存在于自然界中，且种类繁多，应用领域广泛，因此对微生物木聚糖酶的研究报道很多。 多的是和来源的木聚糖酶，其中，可以产生碱性和酸性木聚糖酶，而只可产生碱性木聚糖酶。中以丝状分泌的胞外酶 高。目前，木聚糖酶主要利用和等微生物进行发酵生产

木聚糖是木纤维和非木纤维的主要组成成分。在纸浆蒸煮过程中，木聚糖部分溶解、变性并重新沉积在纤维表面上。此过程中若使用木聚糖酶，就可以清除部分再沉积下来的木聚糖。这样增大了纸浆基质孔隙，使被困的可溶性木质素释放出来，同时也使得化学漂白剂能更有效地渗透进入到纸浆