一、简介

【产品名称】：大豆异黄酮soybean isoflavone

【产品来源】：大豆种子、大豆胚芽、大豆豆粕

【产品外观】：本品为淡黄棕色至白色粉末（含量越高，越趋白色）

大豆异黄酮 英文名称: CatheRine Genistein 

CAS 编号 : 574-12-9

分子式 :C15H10O2

分子量 : 222.2387

二、性状

浅黄色粉末，气味微苦， 略有涩味。

三、大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素。

大豆异黄酮性状：浅黄色粉末，气味微苦， 略有涩味。

大豆异黄酮来源：

大豆异黄酮广泛存在于豆类、谷类、水果、蔬菜等300多种植物中，日常饮食中除大豆及其制品外。小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、葵花子和橙汁等食物中含量相对较多.