一、简介

产品名称肌醇

别  名肌糖、环己六醇

英文名称Inositol，

CAS  No87-89-8，

分 子量180.16，

分子 式C6H12O6，

相对密度1.752

二、性状

为白色结晶状粉末，无臭，味微甜，在空气中较稳定，对热、强酸和碱稳定，其水溶液对石蕊试纸呈中性，且无旋光性。熔点224～227 ℃，沸点319 ℃，易溶于水，微溶于酒精、甘油和乙二醇。

三、用途

肌醇用途：营养增补剂。 可用于婴幼儿食品，饮料，果汁（果味）型饮料。

肌醇：GB14880-2012，大

1.调制乳粉（儿童用乳粉）210~250mg

2.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）60~120mg

3.风味饮料 60~120mg