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| 品牌 | 万象宏润 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 三甲基(2-羟乙基)氯化铵 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 67-48-1 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 氯化胆碱 |
中文名称：氯化胆碱
中文别名：氯化胆脂；氯化2-羟乙基三甲铵；增蛋素
英文名称：Choline chloride
CAS NO：67-48-1
结构式：HOCH2CH2N(CH3)3Cl
分子式：C5H14ClNO
分子量：139.63
白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在碱液中不稳定。
溶解性：易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解，在碱溶液中不稳定。
低毒，LD50(大鼠，经口)3400 mg/kg。
