一、概念详解：中文名称：低聚木糖CAS登录号： 100-42-5英文名称：Oligosaccharide中文别名：木寡糖
二、性状性质：低聚木糖又称木寡糖性状：晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。相对甜度约为40%，甜感与蔗糖相同。
三、用途：

聚木糖的应用领域已涉及到食品、饲料和农业1.乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等2.食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果

乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料 等

食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果