型号 :食品级
含量 :99
产品规格 :25/1
有效物质含量 :99
执行标准 :国标
主要用途 :甜味剂
CAS :6587-31-1
名称 :低聚半乳糖
性质：低聚半乳糖是一种具有自然属性的功能性低聚糖。低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体所分解而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用，对双歧杆B菌则不明显。
产品用途：低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。
包装与贮存： 阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。