一：【产品简介】

中文名：安赛蜜

外文名：acesulfame  potassium acetylsulfonate

别    名：乙酰磺胺酸钾、AK糖

化学式：C4H4KNO4S

分子量：201.2422

CAS登录号：55589-62-3

EINECS登录号：259-715-3

保质日期：24个月

储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

二：【产品用途】

安赛蜜是一种食品添加剂，化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK糖，外观为白色结晶性粉末，它是一种有机合成盐，其口味与甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安赛蜜化学性质稳定，不易出现分解失效现象；不参与机体代谢，不提供能量；甜度较高，价格便宜；对热和酸稳定性好，是第四代合成甜味剂。它和其他甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度20%~40%。