牡蛎又称“海底牛奶”，富含大量蛋白质和人体所缺的锌，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量丰富，是迄今为止人类所发现的高含量的海洋物种之一。《本草纲目》记载：“牡蛎，肉治虚损，滑皮肤，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块”。牡蛎低聚肽以新鲜牡蛎肉为原料，经过专用复合酶酶解，精制分离，分子量在1000道尔顿以下，可被人体快速吸收，并且保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成分，使牡蛎低聚肽在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被集体吸收。