一：【产品简介】
中文名称：水苏糖
英文名称：STACHYOSE TETRAHYDRATE
CAS No.：10094-58-3
分子式：C24H50O25
分子量：666.57768
EINECS号：207-427-3
保质日期：24个月
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
二：【产品用途】
可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，不会破坏原有食品的风味。

在80℃以上，水苏糖具有着色性，可以加入焙烤食品中，令食品呈现出诱人的焦黄色。