一：【产品简介】
中文名称：没食子酸丙酯
英文名称：Propyl gallate
CAS No.：121-79-9
分子式：C10H12O5同分异构体
分子量：212.19928
EINECS号：204-498-2
保质日期：24个月
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
二：【产品用途】
，没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头， 使用量为0.1g/kg(以脂肪总量计)。与其他抗氧化剂复配使用时，PG不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。