一：【产品简介】
中文名称：DL-苹果酸
英文名称：DL-Malic acid
CAS No.：617-48-1
分子式：C4H6O5同分异构体
分子量：134.08744
EINECS号：210-514-9
保质日期：24个月
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
二：【产品用途】
苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃；相对密度 1.601；
性状：无色结晶或白色结晶性粉末，无臭或稍有特异臭气，有特殊愉快的酸味。