β-葡聚糖酶食品标准 β-葡聚糖酶的用量
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥50 /千克
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100-1000￥48 /千克
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≥1000￥46 /千克
- 发布日期： 2023-03-23
- 更新日期： 2024-09-25
产品详请
| EINECS编号 |
232-979-7
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| 品牌 |
万象宏润
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| 用途 |
酶制剂
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
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| CAS编号 |
9074-98-0
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| 重金属 |
0.00001%
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| 英文名称 |
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 纯度 |
99%
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| 酶活力 |
2w
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99%
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一：【产品简介】
中文名称：β-葡聚糖酶
CAS No.：9074-98-0
EINECS号：232-979-7
保质日期：24个月
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
二：【产品用途】
用于纯生啤酒生产时，随麦汁一同加入发酵罐中，推荐加量为 10m 1—30ml(5 -10g ) /吨麦汁。降低麦汁粘度，提高过滤速度，改善麦汁清亮度；提高糖化生产能力，促进可发酵性产物的提高；提高啤酒的胶体稳定性，清除因 β- 葡聚糖引起的冷混浊； 提高滤酒效率，增加批次滤酒量；
用于糖化时，推荐加量为 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）/吨麦芽干重，在糖化开始时加入。
