一：【产品简介】
中文名：月桂酸单甘油酯
运   输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
保质日期：24个月
二：【产品用途】
奶油色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性。
硬脂酰乳酸钠，分子式为C21H41O3Na ，一种食品乳化剂，由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。