一：【产品以及注意事项】
中文名：黑色素
外文名：melanin
分子式：C12H16N2S
产品用途：着色剂 食用色素
CAS：77465-45-3
EINECS号：278-691-5
性 状：黑褐色至黑色粉末，或分散状液体，易溶于水、微溶于醇类。耐光、耐热、耐碱性好，色泽稳定。
二：【产品基本信息】
贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。