一：【产品以及注意事项】
中文名：酸性蛋白酶
外文名：Acid protease
中文别名：蛋白酶(取自黑曲霉)； 蛋白酶来自佐氏曲霉; 
主要用途：酶制剂
分子式：C12H12N2O3
酶活力：10万
CAS：9025-49-4
EINECS号：232-752-2
二：【产品基本信息】
1.、干燥不潮湿处存放；
2.、避免阳光直晒；
3.、食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施
4.、开封后尽快使用，并请于未使用完前每次取用后将袋口封紧