一：【关于产品基础信息】
中文名：无水甜菜碱
英文名：Betaine
别名： 水甜菜; 三甲基甘氨酸内酯;
主要用途：营养强化剂
分子式：C5H11NO2
CAS：107-43-7
EINECS号：203-490-6
【产品性状】
白色晶体粉末，轻微特征气味，易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右分解, 味甜。极易溶于水, 易溶于甲醇, 溶于乙醇, 难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应, 能生成三甲胺。无水甜菜碱产品特性： 熔点：293℃ 溶解度(20℃): 160g/100G水。
二：【关于产品存储】
产品存放时需要注意避免与空气接触，以免因吸湿结块。=包装是25公斤的纸塑复合袋或桶装（可根据需求分装），已经开袋又不能一性使用完，剩余需要把内膜口重新扎好再把外袋口封好。
三：【关于营养强化剂的简介】
营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。