一：【关于产品基础信息】
【中文名】：硬脂酰乳酸钠
【英文名】：sodium 1-carboxylatoethyl stearate
【别 名】：硬脂酰乳酰乳酸钠;
【主要用途】：乳化剂
【分子式】：C21H40O4.Na
类 型：食品级乳化剂
【CAS】：18200-72-1
【EINECS】：242-090-6
二：【关于产品存储】
产品存放时需要注意避免与空气接触，以免因吸湿结块。=已经开袋又不能一性使用完，剩余需要把内膜口重新扎好再把外袋口封好。
三：【关于乳化剂的简介】
乳化剂是指能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，食品乳化剂是 GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》规定的22类食品添加剂之一。
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