一：【关于产品基础信息】
【中文名】：月桂酸单甘油酯
【英文名】：Glycerol Monolaurate
【别 名】：2,3-二羟基丙醇十二酸酯
【主要用途】：乳化剂
化学式：C15H30O4
类 型：食品级乳化剂
【CAS】：142-18-7
【EINECS】：248-337-4
二：【关于产品存储】
产品存放时需要注意避免与空气接触，以免因吸湿结块。=包装是25公斤的纸塑复合袋或桶装（可根据需求分装），已经开袋又不能一性使用完，剩余需要把内膜口重新扎好再把外袋口封好。
三：【关于乳化剂的简介】
乳化剂是指能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，食品乳化剂是 GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》规定的22类食品添加剂之一。