D-核糖实时报价
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥90 /千克
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100-1000￥88 /千克
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≥1000￥86 /千克
- 发布日期： 2023-05-05
- 更新日期： 2025-12-04
产品详请
| 品牌 |
万象宏润
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| 用途 |
甜味剂
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
核糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
50-69-1
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| 有效物质含量 |
99%
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一：概念详解
· 中文名称：D-核糖
· 分子式：C5H10O5
· 分子量：150.13
· EINECS号：200-059-4
二：用法归纳
（一）在肉食品加工及热加工粮食制品中矫味着色增香 D-核糖是糖类中和氨基酸发生美拉德反应 的还原糖。配伍性很好，可以根据需要以任何比例添加到食品中，少量添加D-核糖就能起到着色增香的效果。现已广泛应用于鱼糜制品、焙烤食品、饼干、火腿、香肠、腊肉、水产品、人造肉、肉食品加工中，添加少量D-核糖经加热后，肉制品的色泽、风味、香气得以改善，
四：包装以及储存
贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
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