谷氨酰胺转氨酶原料报价
                            
                                
                                    
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                                            1-100¥16 /千克
                                        
 
                                        - 
                                            100-1000¥14 /千克
                                        
 
                                        - 
                                            ≥1000¥12 /千克
                                        
 
                                    
                                 
                                
                                    
                                    
                                    
                                    
                                        - 发布日期: 2023-05-08
 
                                        - 更新日期: 2025-10-24
 
                                    
                                 
                             
                            
                         
                        
                     
                    
                 
             
            产品详请
            
                
                    
                    
                        | EINECS编号  | 
                        
                            232-554-6
                         | 
                    
                    
                        | 品牌  | 
                        
                            万象宏润
                         | 
                    
                    
                        | 用途  | 
                        
                            酶制剂
                         | 
                    
                    
                        | 酶活力保存率  | 
                        
                            99%
                         | 
                    
                    
                        | 型号  | 
                        
                            食品级
                         | 
                    
                    
                        | 别名  | 
                        
                            TG酶作用
                         | 
                    
                    
                        | CAS编号  | 
                        
                            80146-85-6
                         | 
                    
                    
                        | 重金属  | 
                        
                            0.00001%
                         | 
                    
                    
                        | 英文名称  | 
                        
                            Transglutaminase
                         | 
                    
                    
                        | 砷含量  | 
                        
                            0.00001%
                         | 
                    
                    
                        | 纯度  | 
                        
                            99%
                         | 
                    
                    
                        | 酶活力  | 
                        
                            
                         | 
                    
                    
                        | 分子式  | 
                        
                            C27H44O3H2O
                         | 
                    
                    
                        | 有效物质含量  | 
                        
                            99%
                         | 
                    
                    
                
             
            
                谷氨酰胺转氨酶原料报价
一:产品名称
【产品名称】:谷氨酰胺转氨酶
【产品简介】:是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质,其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联
【产品性状】:类白色粉末
【产品应用】:可应用于水产加工品、火腿、香肠、面类、豆腐等等。
【产品特点】:TG酶在40~45℃、pH6-7的条件下,只需添加0.1-0.3%的量,即可达到明显的效果。
二:用法归纳
四:包装以及储存
贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
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