阿斯巴甜食用级
一：【产品详细信息】
【中文名】：阿斯巴甜
【英文名】：L-Aspartame 
【别 名】：L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯
【主要用途】：甜味剂
【分子式】：C14H18N2O5
【CAS】：22839-47-0
【EINECS】：245-261-3
二：【产品用途】
在固体粉末饮料和什锦点心之类干燥产品中，阿斯巴甜的稳定性很好，整体稳定性类似于纯阿斯巴甜。高温环境中阿斯巴甜会发生水解和环化作用，这就限制了它在焙烤、油炸类需高温长时处理食品中的应用。
三：【关于食品级甜味剂的用途】
甜味剂：是赋予食品以甜味的添加剂。常用的有：糖精钠（也就是人们习惯上称的糖精）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。使 用甜味剂的食品有很多。像：饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。

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