甘露低聚糖食用级
一：【产品详细信息】
·  中文名称：甘露低聚糖
·  CAS No.：15548-39-7
·  分子式：C12H22O11 同分异构体
·  分子量：342.3
二：【产品用途】
甘露低聚糖又称甘露寡聚糖、低聚甘露糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质，，国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业。
三：【关于食品级增稠剂的用途】
能增加食品的粘性或形成胶质，使食品的物理性质发生变化，使食品具有粘性，具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。
甜味剂：是赋予食品以甜味的添加剂。常用的有：糖精钠（也就是人们习惯上称的糖精）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、甘露低聚糖、甘露低聚糖、甘露低聚糖等。使 用甜味剂的食品有很多。像：饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。

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