抗性糊精食用级
一：【产品详细信息】
【中文名】：抗性糊精
【英文名】：Dextrin
别 名：焙炒淀粉; 玉米糊精; 糊精,AR
化学式：C18H32O16
【CAS】： 9004-53-9
【EINECS】：232-675-4
【产品用途】：增稠剂属 性：低分子水溶性膳食纤维
二：【产品用途】
可替换一部分砂糖或脂肪来调制低热量冰淇林、低脂肪型酸奶饮料等，在面包、馒头、米饭和面条中添加不同种类的膳食纤维, 可以增加和改善面包色泽, 添加量为面粉的3% ~ 6% 的膳食纤维可使面团筋力强化, 出笼馒头口感良好, 有特殊香味,
三：【关于食品级增稠剂的用途】
能增加食品的粘性或形成胶质，使食品的物理性质发生变化，使食品具有粘性，具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。


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