L-色氨酸食用级
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1-100￥100 /千克
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100-1000￥98 /千克
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≥1000￥96 /千克
- 发布日期： 2023-05-09
- 更新日期： 2024-09-25
产品详请
| EINECS编号 |
200-795-6
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| 品牌 |
万象宏润
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| 用途 |
营养强化剂
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| 英文名称 |
L-Tryptophan
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| 型号 |
食品级
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| 外观 |
粉末
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| 别名 |
L-色氨基酸
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
73-22-3
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| 分子式 |
C11H12N2O2
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| 有效物质含量 |
99%
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| 主要营养成分 |
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L-色氨酸食用级
一：【产品详细信息】
【中文名】：L-色氨酸
【英文名】：L-Tryptophan
【别 名】：2-氨基-3(β-吲哚)丙酸
【分子式】：C11H12N2O2
【产品用途】：营养强化剂
【CAS】 ：73-22-3
【【EINECS 号】】： 200-795-
二：【产品用途】
营养增补剂。风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。
三：【关于食品级氨基酸的用途】
大多数氨基酸都有味感，在食品中起着酸、甜、苦、涩等味的作用。色氨酸无毒，甜度强，它及其衍生物是很有发展前途的甜味剂。还有一些水溶性小的氨基酸具有苦味，是食品加工中蛋白质水解的产物。
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